Búsqueda de Editorial : Altamar

31 resultados

  • AUTONOMÍA PERSONAL Y SALUD INFANTIL. NUEVA EDICIÓN
    M. PALOMAR, L. MUÑOZ, P. NUS, A. SOLER
    UD 1. Promoción y prevención de la salud en los centros de atención a la infancia UD 2. La adquisición de hábitos en los centros de educación infantil UD 3. Intervención educativa en la adquisición de hábitos de alimentación UD 4. Intervención educativa en la adquisición de hábitos de higiene UD 5. Intervención educativa en la adquisición de hábitos de descanso ...
    En 2-3 días hábiles

    35,00 €

  • HABILIDADES SOCIALES GS 23 CF
    En 2-3 días hábiles

    35,00 €

  • BIOLOGÍA MOLECULAR GRADOS SUPERIOR. CICLOS FORMATIVOS 2022
    En 2-3 días hábiles

    35,00 €

  • DIDÁCTICA EDUCACIÓN INFANTIL
    "Catalina Muñoz López / Carmen Zaragoza Doménech"
    En 2-3 días hábiles

    36,00 €

  • ENGLISH FOR GUIDES IN THE NATURAL ENVIRONMENT AND LEISURE TIME
    C. PRADES, A. HERNÁNDEZ
    1. First aid and aquatic rescue 2. Horse riding 3. Bicycle riding 4. Ropes and caving activities 5. Hiking 6. Snow activities 7. Attention to leisure groups 8. Swimming 9. Guidance in the natural aquatic environment 10. Business ...
    En 2-3 días hábiles

    34,00 €

  • DISPENSACIÓN DE PRODUCTOS PARAFARMACEUTICOS
    HERNANDEZ, BENITO / MARTÍNEZ, ELENA
    1. La Parafarmacia 2. La piel y los productos de cosmética facial 3. Productos de cosmética corporal 4. Productos de cosmética capilar y para la eliminación del pelo corporal 5. Productos para la higiene bucodental 6. Nutrición y alimentación 7. Productos alimenticios 8. Productos biocidas 9. Productos sanitarios 10. Productos ortoprotésicos y oculares ...
    En 2-3 días hábiles

    34,00 €

  • DESARROLLO COGNITIVO Y MOTOR
    EVARIST PONS / DOLORS ROQUET-JALMAR
    Desarrollo infantil e intervención educativa El desarrollo sensorial. El desarrollo motor. El desarrollo cognitivo. La psicomotricidad. La práctica psicomotriz. ...
    En 2-3 días hábiles

    33,00 €

  • INSERCIÓN SOCIOLABORAL
    V. ROMERO, S. VIDAL, M. JUEZ
    Caracterización del contexto de la inserción sociolaboral. Planificación de la intervención en inserción laboral. Implementación, seguimiento y evaluación del proceso de inserción laboral. Colectivos de intervención en inserción sociolaboral. Entrenamiento en habilidades sociolaborales. El empleo con apoyo. Página 155 (corrección) ...
    No disponible

    31,00 €

  • OFICINA DE FARMACIA
    M. RECASENS
    La organización farmacéutica La oficina de farmacia. Funcionamiento y organización La organización del aprovisionamiento La gestión de compraventa La gestión del almacén Gestión de existencias e inventario. Dispensación de productos farmacéuticos y gestión de recetas ...
    En 2-3 días hábiles

    33,00 €

  • SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
    SAIA
    La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li> Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios . Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia. Buenas pr...
    En 2-3 días hábiles

    31,00 €

  • RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN
    A. RIUS, J. OSANZ, A. DE LA TORRE
    Puestos de trabajo y perfiles profesionales. Organización empresarial y planificación. Reclutamiento y selección de personal. La motivación del personal. La formación del personal. Dirección de equipos. ...
    En 2-3 días hábiles

    31,00 €

  • GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA
    M. A. ASENSI, F. SEMPERE, E. MARTÍNEZ
    Sistemas de producción culinaria. Instalaciones y equipamientos asociados. APPCC y sistemas de autocontrol. Protocolos de actuación y control en empresas de restauración. Planificación de los recursos materiales y humanos. Control de consumos. Venta, diseño y realización de elaboraciones culinarias ...
    En 2-3 días hábiles

    32,00 €

  • PLANES DE EMERGENCIA Y DISPOSITIVOS DE RIESGOS PREVISIBLES
    Los planes de emergencias. El análisis de riesgos. Los medios y los recursos. Medidas preventivas, de intervención y rehabilitación. Activación e implantación del plan de emergencia. Estructura formal de los planes de emergencia. Los dispositivos de riesgos previsibles. Fase de diseño de un DRP: estudios previos. Fase de diseño de un DRP: planificación operativa. Las d...
    En 2-3 días hábiles

    32,00 €

  • ENGLISH FOR SOCIAL AND HEALTH CAREERS
    TABLA DE CONTENIDOS Introduction. Your basic training. In the hospital. The call centre. Home caring. The nursing home. The day care centre. Independent living. Preparing summer holidays. ...
    En 2-3 días hábiles

    34,00 €

  • ATENCIÓN Y APOYO PSICOSOCIAL
    TABLA DE CONTENIDOS Motivación y aprendizaje en la atención psicosocial. Técnicas de modificación de conducta. El aprendizaje de habilidades y hábitos de autonomía personal. Entrenamiento en habilidades de autonomía personal. Estrategias de reestructuración ambiental. Funciones cognitivas y trastornos psíquicos en personas en situación de dependencia. Técnicas de mantenimiento ...
    En 2-3 días hábiles

    35,00 €

  • METODOLOGÍA DE LA INTERVENCIÓN SOCIAL
    TABLA DE CONTENIDOS La intervención social La investigación social. Diseño y ejecución de proyectos de intervención social. La evaluación del proyecto de intervención social. La promoción y difusión del proyecto de intervención social. ...
    En 2-3 días hábiles

    31,00 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    D. INFANTES, G. BARTRA
    Organización de la cocina profesional. El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. Preelaboración conservación y regeneración de los alimentos. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Mariscos...
    No disponible

    16,00 €

  • ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
    L. IZQUIERDO, A. LAHERA, R. SOLER
    El entorno de trabajo y las materias primas. Organización del área productiva. Masas y pastas. Cremas y rellenos dulces y salados. Semifríos, helados y sorbetes. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias. Elaboración de postres y cocina. Decoración y presentación de postres. ...
    En 2-3 días hábiles

    33,00 €

  • GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
    D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ
    Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración. ...
    En 2-3 días hábiles

    32,00 €

  • GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
    J. OSANZ, M. PLANAS
    Evolución y análisis de las empresas de restauración. Introducción al marketing y análisis del mercado. Elaboración del plan de comercialización. Diseño de las ofertas gastronómicas. Gestión de la documentación administrativa. El control de los costes. Control de presupuestos y análisis de viabilidad. ...
    En 2-3 días hábiles

    32,00 €

  • CARACTERÍSTICAS Y NECESIDADES DE LAS PERSONAS EN SITUACIÓN DE DEPENDENCIA
    M. E. DÍAZ, R. REYES, M. J. TELLO
    Las necesidades humanas. Autonomía personal y dependencia. Las personas con enfermedades generadoras de dependencia. Características y necesidades de las personas mayores. Características y necesidades de las personas con diversidad funcional. Características y necesidades de las personas con diversidad funcional intelectual. Características y necesidades de las personas con di...
    En 2-3 días hábiles

    35,00 €

  • METODOLOGÍA DE LA INTERVENCIÓN SOCIAL
    M. SORRIBAS, I. GUTIÉRREZ
    La planificación de la intervención social. La investigación social. El proyecto de la intervención social. La promoción y difusión del proyecto de intervención social. La evaluación del proyecto de intervención social. La perspectiva de género en intervención social. La gestión de calidad en los proyectos de intervención social. ...
    No disponible

    28,00 €

  • ANÁLISIS CAPILAR
    C. ALCANTUD, P. GÁLVEZ, A. SELLER
    Caracterización del órgano cutáneo. Los anexos cutáneos. Alteraciones del cabello y del cuero cabelludo. Alteraciones específicas de manos y pies. Análisis del cabello y del cuero cabelludo. Los cosméticos de tratamiento. El masaje en los tratamientos capilares. Equipos de cuidados capilares. Protocolos de tratamientos. ...
    En 2-3 días hábiles

    31,00 €

  • CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
    D. INFANTES, G. BARTRA
    Las materias primas en restauración (I) . Las materias primas en restauración (II) . La presentación comercial y el etiquetado. La recepción de las materias primas. El almacenamiento de las materias primas. El control de existencias en el establecimiento de restauración. La cata de alimentos para el uso en restauración. ...
    En 2-3 días hábiles

    32,00 €

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
    SAIA
    La seguridad y la higiene alimentarias. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal. Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos. Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Aplicación de sistemas de autocontrol. La calidad en el sector de la restaurac...
    En 2-3 días hábiles

    32,00 €

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    J.C. FERRI UREÑA / J. VALLE ABAD / J.I. GONZÀLEZ SUBIRÀ
    Organización de los procesos de elaboración culinaria. La cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: los fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: salsas, farsas, mantequillas y aceites. Elaboración de productos culinarios. Guarniciones. Decoraciones y acabados. Elaboraciones de cocina creativa y de...
    En 2-3 días hábiles

    34,00 €

  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
    D. INFANTES, G. BARTRA
    Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimientos. Preelaboración de alimentos. Hortalizas, frutas y setas. Preelaboración de alimentos. La carne. Preelaboración de alimentos. Pescado y marisco. Preelaboración de alimentos. Huevos, legumbres, arroz y pasta. Sistemas y m...
    En 2-3 días hábiles

    33,00 €

  • LOGÍSTICA SANITARIA EN EMERGENCIAS
    E. AGUAYO, M. ORTIZ, M. TOMAS
    1. Las catástrofes y los sistemas de emergencias. 2. La respuesta ante un desastre. 3. El despliegue sanitario. 4. El control de suministros. 5. La gestión de residuos. 6. La recuperación de cadáveres. 7. Las comunicaciones. 8. La evacuación de las víctimas. ...
    No disponible

    28,00 €

  • INSERCIÓN SOCIOLABORAL
    V. ROMERO, S. VIDAL, M. JUEZ
    Caracterización del contexto de la inserción sociolaboral. Planificación de la intervención en inserción laboral. Implementación, seguimiento y evaluación del proceso de inserción laboral. Colectivos de intervención en inserción sociolaboral. Entrenamiento en habilidades sociolaborales. El empleo con apoyo. ...
    No disponible

    29,00 €

  • OFICINA DE FARMACIA
    M. RECASENS
    1. La organización farmacéutica. 2. La organización de la oficina de farmacia. 3. La gestión de aprovisionamiento. 4. El control de productos. 5. La gestión del almacén. 6. La compra a las empresas proveedoras. 7. Los documentos de dispensación. 8. Dispensación y facturación de recetas.  ...
    No disponible

    30,00 €


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