Name: GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock
Author: D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ
ISBN: 978-84-17144-62-3

Editorial:: Altamar
Año de edición:: 2018
Materia: Módulos
ISBN:: 978-84-17144-62-3
Páginas:: 144
Encuadernación:: Rústica

32,00 €

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Sinopsis

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.

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