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RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN
Título:
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN
Subtítulo:
Autor:
A. RIUS, J. OSANZ, A. DE LA TORRE
Editorial:
Altamar
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-17872-34-2
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
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Sinopsis

Puestos de trabajo y perfiles profesionales. Organización empresarial y planificación. Reclutamiento y selección de personal. La motivación del personal. La formación del personal. Dirección de equipos.