Búsqueda de Editorial : RBA LIBROS, S.A. / Colección : GASTRONOMIA Y COCINA

21 resultados

  • PAELLA
    HERRAIZ, ALBERTO
    108 recetas seleccionadas para disfrutar la auténtica paella todos los días Descubre los secretos para que tus paellas sean un éxito Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mund...
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    30,00 €

  • LA COCINA JAPONESA
    SHIMBO, HIROKO
    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: • Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. • Explicaciones de las técnicas culinarias. • Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. ...
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    25,00 €

  • AIRFRYER
    MARINETTE, GUILLAUME
    ¡TU ALIADO PARA COCINARLO TODO EN SU PUNTO!¿Te has rendido ya a las ventajas de la freidora de aire? Con este aparato de cocina no solo podrás freír, asar y gratinar. También cocer a fuego lento, estofar y confitar. Y todo con muy poca grasa gracias a su tecnología de aire caliente en circulación. ¡Tanto platos dulces como salados, pero siempre ligeros!Bastones de boniato frito...
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    20,00 €

  • LAS BEBIDAS VEGETALES EN LA COCINA. MÁS DE 150 RECETAS CON LECHES VEGETALES Y SU
    BLASCO GIMENO, MERCEDES
    Introduce las leches vegetales en tu cocina y descubrirás un mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias.Conocemos bien las bebidas vegetales, sus numerosas variedades y sus virtudes, pues en los últimos años se han popularizado en multitud de comercios y se han revelado como estupendos sustitutos a la leche de vaca. Así, por su amplia variedad de ingredi...
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  • BEBIDAS VEGETALES
    BLASCO GIMENO, MERCEDES
    Descubre el mundo inagotable de sabores de las leches vegetales y sus beneficios.Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la nutrición contemporánea: cada vez más personas las incorporan a su dieta porque son energéticas y nutritivas, además de muy gustosas y digestivas.Con este libro conocerás las propiedades nutricionales de las distintas leches vegetales y sus benef...
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  • LA DIETA MEDITERRÁNEA DE LA LONGEVIDAD
    RETION, ALEXANDRA / DE TURCKHEIM, STEPHANIE
    70 RECETAS PARA DISFRUTAR Y ALIMENTARSE MEJOR. Recetas deliciosas y consejos especializados para adoptar la dieta mediterránea cretense, reconocida en todo el mundo por favorecer el mantenimiento de la buena salud y la longevidad. Además de reducir eficazmente el riesgo cardiovascular, mejora la calidad de vida gracias a su riqueza en antioxidantes.Las fichas técnicas de este l...
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  • CENAS DE SABOREANDA, LAS
    ALBERO, MARIA
    ¡A CENAR CON SABOREANDA!¿Es posible comer rico y sano cuando llegas a casa al final del día, tras una jornada agotadora? ¡Sí! María Albero, Saboreanda, te propone en estas páginas un sinfín de soluciones para tus cenas, platos sabrosos y fáciles, llenos de nutrientes y de color, y con todo su cariño y su pasión. ¡Se acabaron las cenas rápidas, poco saludables y aburridas! No te...
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  • HISTORIA DE LA COMIDA EN ESPAÑA
    SEVILLA, MARIA JOSE
    Una fascinante historia de la alimentación enEspaña desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores diverso...
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    24,00 €

  • ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON, JOEL
    1.1WBA;WBB 01.1 10000000000000000 ...
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  • EL PODER DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE
    SHA WELLNESS CLINIC
    En SHA trabajamos para diseñar la cocina saludable del futuro, esa es nuestra mayor pasión. Nuestra cocina es un laboratorio de alta gastronomía saludable y por ello disfrutamos creando nuevas ideas de platos únicos y auténticos. Satisfacer y sorprender paladares es un reto, pero hacerlo primando la salud es aún más emocionante.La nutrición SHA es una nutrición equilibrada, nat...
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    28,00 €

  • DOS PALILLOS (ENGLISH)
    RAURICH, ALBERT / BELTRAN , ALBERT
    A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizó varios viajes a Japón, lo que provocó el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de ese diálogo. Para celebrar los diez años de ...
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    45,00 €

  • DOS PALILLOS
    RAURICH, ALBERT
    A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de ese diálogo. Para celebrar los diez años de a...
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    45,00 €

  • EL GRAN MANUAL DEL PANADERO
    LANDEMAINE,RODOLPHE
    La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas -harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada-, habilidad artesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los equipos parisinos de la Maison. Hace p...
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    29,00 €

  • EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
    MÉLANIE DUPUIS Y ANNE CAZOR
    100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas,pasteles, postres cremosos.. El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro idealpara regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetasen pastelería. ...
    No disponible

    25,00 €

  • COCINA DE JAMIE OLIVER,LA
    OLIVER, JAMIE
    Jamie Oliver es un joven chef inglés que reúne como nadie energía, carisma y modestia. Su pasión por lacocina nació a los ocho años y desde entonces su entusiasmo y su talento no han dejado de crecer, estimulados por sutrabajo con algunos de los mejores cocineros británicos. La cocina de Jamie Oliver pretende motivar al lector para queentre en su cocina lleno de entusiasmo y co...
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    12,00 €

  • COCINA FÁCIL DE LOS GRANDES CHEFS
    Varios Autores
    -Cocina Justa es una empresa de economía social que trabaja desde 1994 para que los derechos y la libertadde las personas con fragilidades mentales o con riesgo de exclusión social sean reales y efectivas. -20 prestigiososchefs españoles cocinan un menú para toda la familia: un primer plato, un plato principal y un bocadillo. Lospasteleros compartirán sus recetas de postres más...
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    15,00 €

  • AHORRA CON JAMIE
    OLIVER , JAMIE
    Este libro te enseñará cómo cocinar platos sabrosos y nutritivos con un presupuesto reducido. Podráspreparar comida deliciosa que te hará feliz y platos alegres llenos de color. Con estas recetas ahorrarás más. Cadaración es más barata que comprar comida para llevar. Vamos a cocinar con inteligencia. ...
    No disponible

    20,00 €

  • TAPAS, LA COCINA DEL TICKETS
    ADRIA ACOSTA, ALBERT
    El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets,comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita aprobar en nuestras casas esta experienc...
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    35,00 €

  • PAELLA
    HERRAIZ, ALBERTO
    Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones yversatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas paso apaso, son el resultado de una amplia selección de paellas sencillas y deliciosas que se pueden degustar cualquier díadel año. Las numerosas variedades regiona...
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    30,00 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA, FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Estagran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerzapara que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo,dejaba una recopilación de menús bien estructu...
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    19,95 €

  • Las comidas en 30 minutos de Jamie
    JAMIE OLIVER
    Te voy a enseñar cómo puedes poner una comida completa encima de la mesa en 30 minutos justos. No un soloplato, sino todo un despliegue de cosas maravillosas. Si te gusta comer, como a mí, y cuando llegas a casa después detodo un día de trabajo te encuentras con que tienes que satisfacer unas cuantas bocas hambrientas, permíteme que tehaga partícipe de los secretos de una forma...
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    20,00 €