- Editorial:
- ALJIBE
- Año de edición:
- 2010
- Materia
- Pedagogía
- ISBN:
- 978-84-9700-620-0
- Páginas:
- 140
- Encuadernación:
- Bolsillo
RESPONSABLES Y MONITORES DE COMEDORES ESCOLARES
FORMACIÓN EN COMPETENCIAS PROFESIONALES
FERNÁNDEZ JIMÉNEZ, MIGUEL ÁNGEL / MENA RODRÍGUEZ, ESTHER
Un comedor escolar es una parte integrante de la institución educativa y , como tal, debe cumplir también un papel educativo.
Por esto debemos promover la alimentación saludable, la educación para la salud, los hábitos y habilidades sociales que fomenten la convivencia, así como la cooperación y el buen comportamiento. una escuela comprometida no puede estar al margen. Esto es la educación en competencias, educar a personas competentes.
Este manual trata todos estos temas desde un punto de vista pedagógico y profesional. Educación para una alimentación sana y saludable, buenos hábitos, detección de trastornos alimentarios, promoción de la higiene, integración o socialización, son parte de la educación en competencias que ha de promover el centro educativo.
Este libro aporta las bases, queda tan sólo que cada profesional las desarrolle de manera competente.