- Editorial:
- Salamandra, S.A.
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Narrativa contemporánea
- ISBN:
- 978-84-10340-15-2
- Páginas:
- 224
- Encuadernación:
- Otros
RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA
KASHIWAI, HISASHI
Regentada por el antiguo policía Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores únicos salpicados de nostalgia. Poética y luminosa, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina magistralmente personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo exótico al poder evocativo de la comida, los seis casos de esta novela serán degustados con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y la cultura japonesa.
