- Editorial:
- LIBROS CON MIGA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-941934-0-8
- Páginas:
- 520
- Encuadernación:
- Otros
PAN, EL. MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA
PANADERIA
HAMELMAN, JEFFREY
35,00 €
IVA incluido
En 2-3 días hábiles
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Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de g