PAN DE PUEBLO (ED.PREMIUM)

PAN DE PUEBLO (ED.PREMIUM)

YARZA, IBÁN

39,90 €
IVA incluido
Por encargo en 24-72h
Editorial:
Grijalbo
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-253-6698-7
Páginas:
312
Encuadernación:
Otros
39,90 €
IVA incluido
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Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

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