- Editorial:
- Universidad de Cádiz. Servicio de Publicaciones
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Historia universal
- ISBN:
- 978-84-9828-700-4
- Páginas:
- 822
- Encuadernación:
- Rústica
LAS CETARIAE DE IULIA TRADUCTA
RESULTADO DE LAS EXCAVACIONES ARQUEOLÓGICAS EN LA CALLE SAN NICOLÁS DE ALGECIRAS
A.A.V.V.
En esta monografía se presentan por primera vez las cinco fábricas de salazón romanas descubiertas en la calle San Nicolás de la Villa Vieja de Algeciras entre los años 2001 y 2006, parte del barrio pesqueroconservero de la ciudad romana de Ivlia Tradvcta. En su estudio, realizado en clave interdisciplinar, han participado arqueólogos junto a biólogos, arqueozoologos, químicos, geólogos y un sinfín de especialistas para intentar reconstruir el paleoambiente y los recursos naturales procesados en estas antiguas chancas romanas. Entre los resultados más novedosos figuran las primeras evidencias de ostricultura en Baetica, la verificación de la fabricación de harinas o aceites de pescado y los primeros datos sobre el garum en la bahía de Algeciras, todo ello contextualizado en el marco del Circulo del Estrecho. Activas a partir de época de Augusto, y abandonadas a inicios del siglo vi d. C., han permitido revalorizar la importancia de las pesquerías en la Antigüedad Tardía, fechas a las que responden la mayor parte de hallazgos, procedentes de los niveles de abandono de las instalaciones. Más de mil monedas y
