- Editorial:
- GRIJALBO ILUSTRADOS
- Año de edición:
- 2017
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-16895-21-2
- Páginas:
- 128
- Encuadernación:
- Rústica
LA CATA DE VINOS
GUÍA COMPLETA PARA CONOCER Y DEGUSTAR LOS VINOS. EDICIÓN ACTUALIZADA
BARBA, LLUÍS MANEL / BARBA,LLUIS MANEL
Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer.Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena.
