GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2012 ; MANUAL DEL BUEN CATADOR

GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2012 ; MANUAL DEL BUEN CATADOR

GUÍA + MANUAL DEL CATADOR

Anaya

27,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
Pi & Erre Ediciones
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-95203-79-3
Páginas:
2
Encuadernación:
Rústica
Colección:
PEÑIN EDICIONES
27,00 €
IVA incluido
No disponible
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Novedades Guía 2012: * Cata de + de 9.800 vinos o 2.300 vinos Blancos catados o 5.600 vinos Tintos catados o 650 vinos Rosados o 800 cavas y espumosos * Manual del catador con nueva información enfocada hacia las rutas enoturísticas más relevantes. * Gran añada 2010: Fresca y equilibrada en casi toda España. Esta conclusión viene de la cata de 3200 vinos de 2010 (tintos, blancos, rosados, etc..) * Se imponen los vinos jóvenes y "roble-barrica" (corta crianza) 3.200 catados, sobre los vinos crianza 1.083 catados y los reserva 1.200 catados. * Imparable subida de calidad de los vinos catados en los últimos años. Hace 5 años la media de los vinos era 83,6 puntos y ahora es de 87,3.

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