Exposit. Guías viaje VOX

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SABERES Y SABORES DE ALICIA GIRONELLA DE'ANGELI.

ALICIA GIRONELLA DE'ANGELI / GIORGIO DE'ANGELI

0,01 €
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Editorial:
EDITORIALES VARIAS
Año de edición:
2002
Materia
Sin clasificar
ISBN:
978-84-241-2753-4
Páginas:
352
Encuadernación:
Cartoné
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Este libro es un instrumento práctico y completo tanto para quien se inicie en el arte de la cocina mexicana como para los profesionales: ambos encontrarán en él infinidad de sugerencias, estímulos y nuevas ideas. Si alguien merece el calificativo de "pareja gastronómica de México" sin duda son Jorge De'Angeli y su esposa Alicia Gironella. Sus actividades y capacidades se complementan armoniosamente. Sus investigaciones acerca de la cocina mexicana y sus esfuerzos para difundirla han sido y son tan múltiples como exitosos. Recetarios, cursos, asesorías, conferencias, viajes de exploración y demostración han llenado sus vidas. Y su deseo de compartir la belleza, variedad y riqueza de sabores de la cocina mexicana, sus extraordinarias experiencias y conocimientos han hecho de su restaurante "El Tajín", en Ciudad de México, no sólo una referencia gastronómica ineludible, sino también un centro de estudios culinarios mexicanos de importancia mundial.

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