ESP CHINA GASTRONOMÍA

ESP CHINA GASTRONOMÍA

FONG CHAN DIORA / LUM KEI

45,00 €
IVA incluido
No disponible en librería ni editorial
Editorial:
Phaidon
Año de edición:
2020
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-0-7148-7457-9
Páginas:
720
Encuadernación:
Cartoné
45,00 €
IVA incluido
No disponible en librería ni editorial
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Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.

Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores.

China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sums y recetas regionales más desconocidas como el arroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos fáciles de realizar e igual de sabrosos

Como el resto de títulos de la serie se completa con menús de chefs por todo el mundo para representar la moderna cocina china

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