- Editorial:
- ALIANZA EDITORIAL, S.A.
- Año de edición:
- 2013
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-206-7564-0
- Páginas:
- 296
- Encuadernación:
- Otros
EL LIBRO VERDE DE INÉS ORTEGA
ORTEGA, INÉS
¿Es realmente más sano aumentar la ingesta de verduras en nuestras comidas?
Todos los dietistas se han puesto de acuerdo a la hora de cantar la excelencias de las verduras en una dieta saludable, debido a su alto contenido en vitaminas y antioxidantes. Si a esto añadimos que contribuyen al mantenimiento de la línea, parece lógico que sean muchos los que deseen incorporarlas a su dieta.
Sin embargo, no son pocos quienes, a pesar de ser conscientes de que el consumo de verduras aporta una respuesta válida a las preocupaciones que podamos tener respecto a nuestra saludo, piensen que el punto débil de estas dietas reside en su monotonía.
INÉS ORTEGA, consciente de que un menú equilibrado exige verduras, y no solamente como decoración o guarnición, nos presenta una serie de novedosas recetas fáciles de preparar y nos descubre lo atractivo que puede ser un " plato verde " . El libro se complementa con un conjunto de trucos encaminados a sacar el máximo partido a estos productos indispensables para nuestra salud.
