- Editorial:
- EVEREST S.A., EDITORIAL
- Año de edición:
- 2011
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-441-2104-8
- Páginas:
- 228
- Encuadernación:
- Otros
- Colección:
- Cocina regional española
Cocina murciana
"María Adela Díaz Párraga / Imagen MAS" / "María Adela Díaz Párraga / Imagen MAS"
La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, donde se rinde culto a las verduras y a las frutas, al trigo y a otros cereales, a las carnes de calidad y a los maravillosos frutos del mar.
La excelencia de sus productos y la sabia sencillez de sus preparaciones, herencia de culturas romanas, árabes, aragonesas, andaluzas y castellanas, se traduce en una cocina auténtica, sabrosa y de gran calidad. Platos tan populares como el zarangollo, los arroces con verduras, los afamados michirones o el clásico pisto murciano, la dorada a la sal, las gustosas sopas de pescado, las chuletas de cordero en ajo cabañil o los famosos pasteles de carne son solo una muestra de su rica gastronomía. Destacan también sus prestigiosos vinos y una variada y sugerente repostería.
