COCINA CON JOAN ROCA

COCINA CON JOAN ROCA

TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA

JOAN ROCA FONTANÉ

26,00 €
IVA incluido
Por encargo en 24-72h
Editorial:
PLANETA, S.A.
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-12147-3
Páginas:
352
Encuadernación:
Otros
Colección:
Planeta Cocina
26,00 €
IVA incluido
Por encargo en 24-72h
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COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.

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