- Editorial:
- RBA LIBROS, S.A.
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-9118-104-0
- Páginas:
- 416
- Encuadernación:
- Bolsillo
- Colección:
- Integral
VINOS NATURALES EN ESPAÑA (N. EDICIÓN)
GÓMEZ PALLARÉS, JOAN
Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja
por algunas bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran.
Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. «Un vino natural es el que te habla,
desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima,
las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año? Es el vino que te habla de todo esto con la máxima
sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso». JOAN GÓMEZ PALLARÈS