Librería Fábula PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRODUCTOS DE OBRADOR
Título:
PRODUCTOS DE OBRADOR
Subtítulo:
Autor:
BOLÓS BORREGO, MANUEL; ROCHER CLEMENTE, HORTENSIA; ALBIACH CHULIÁ, CARMEN
Editorial:
SÍNTESIS, S.A.
Año de edición:
2016
Materia
Módulos
ISBN:
978-84-9077-311-6
Páginas:
176
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Sin Stock
22,00 € Comprar

Sinopsis

Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería, repostería y confitería, así como para el profesional o el aficionado que desee tener una guía pr