- Editorial:
- Thomson Paraninfo,S.A.
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Divulgación científica
- ISBN:
- 978-84-283-4091-5
- Páginas:
- 322
- Encuadernación:
- Otros
POSTRES EN RESTAURACIÓN
DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA / SUCH LINUESA, ALEJANDRO
28,50 €
IVA incluido
Próxima aparición
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un aprend