Librería Fábula POSTRES EN RESTAURACIÓN

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POSTRES EN RESTAURACIÓN
Título:
POSTRES EN RESTAURACIÓN
Subtítulo:
Autor:
DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL; LUIS MATEO, CARLA; SUCH LINUESA, ALEJANDRO
Editorial:
Thomson Paraninfo,S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4091-5
Páginas:
322
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Sin Stock
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Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un aprend