- Editorial:
- Peralt Montagut Ediciones, S.L.
- Año de edición:
- 1995
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-7212-056-3
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- Cartoné
PANADERÍA ESPAÑOLA 2
HARINAS, MASAS, PROCESOS, ELABORACIONES
TEJERO, FRANCISCO
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