Librería Fábula PAN, EL. MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA. PANADERIA

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

PAN, EL. MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA
Título:
PAN, EL. MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA. PANADERIA
Subtítulo:
Autor:
HAMELMAN, JEFFREY
Editorial:
LIBROS CON MIGA
Año de edición:
2019
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-941934-0-8
Páginas:
520
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 24/48h
35,00 € Comprar

Sinopsis

Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de g