Librería Fábula NUTRICIÓN VEG&SANA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS. SANA. ALIMENTACION SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS

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NUTRICIÓN VEG&SANA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS
Título:
NUTRICIÓN VEG&SANA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS. SANA. ALIMENTACION SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS
Subtítulo:
Autor:
SANTIAGO PRIETO, CRISTINA
Editorial:
Anaya Multimedia-Anaya Interactiva
Año de edición:
2019
Materia
Salud
ISBN:
978-84-415-4172-6
Páginas:
248
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
18,95 € Comprar

Sinopsis

Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calidad, pero también circulan todo tipo de mitos sobre alimentación vegana, consejos erróneos de algunos influencers que no están capacitados para comunicar mensajes de salud -con el enorme impacto que ello conlleva por la gran comunidad de seguidores que administran- y de profesionales sanitarios desactualizados que no se han formado en nutrición vegetal. Así mismo, estudios científicos mal diseñados financiados por las industrias son difundidos en blogs y redes sociales. Resultado: las personas terminan confundidas, frustradas y no saben qué comer, cuestionándose incluso si la alimentación vegetal es saludable. Este libro es una completísima guía sobre nutrición vegana saludable basada en la ciencia. Desmonta todos los mitos de este tipo de alimentación y otras creencias erróneas de nutrición, como las siguientes: Las proteínas vegetales son 'incompletas' o 'de segunda clase'. Si no tom