- Editorial:
- TIMUN MAS, S.A.
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-480-2425-3
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Otros
MEZCAL
HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL
EMMA JANZEN
19,95 €
IVA incluido
En 2-3 días hábiles
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Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.