Librería Fábula MALAS HIERBAS. RECETAS CON PLANTAS SILVESTRES

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MALAS HIERBAS
Título:
MALAS HIERBAS. RECETAS CON PLANTAS SILVESTRES
Subtítulo:
Autor:
JORDI GARCIA
Editorial:
Lectio Ediciones
Año de edición:
2021
Materia
Naturaleza
ISBN:
978-84-16918-92-8
Páginas:
152
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
18,50 € Comprar

Sinopsis

35 deliciosas recetas que incorporan las 'malas hierbas', desdeensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es unacercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malashierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr avés de suspáginas, se invit a al lector a considerar el mundo vegetal que crecenaturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras comoingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas ysaludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan estainterpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar lanaturaleza más silvestre a nuestra mesa.