Librería Fábula LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN. LOS 12 PRINCIPIOS DE UNA NUTRICIÓN SALUDABLE

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN
Título:
LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN. LOS 12 PRINCIPIOS DE UNA NUTRICIÓN SALUDABLE
Subtítulo:
Autor:
KAST, BAS
Editorial:
GRIJALBO ILUSTRADOS
Año de edición:
2018
Materia
Salud
ISBN:
978-84-17338-53-4
Páginas:
336
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
17,90 € Comprar

Sinopsis

La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición. ¿Qué debo comer? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente. ¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?... En La brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos? Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.