- Editorial:
- Thomson Paraninfo,S.A.
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Divulgación científica
- ISBN:
- 978-84-283-4095-3
- Páginas:
- 246
- Encuadernación:
- Bolsillo
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
2ª EDICCIÓN
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
26,50 €
IVA incluido
Próxima aparición
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. El