Librería Fábula ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2019

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ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA  2.ª EDICIÓN  2019
Título:
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2019
Subtítulo:
Autor:
Pilar; ARMENDAR CARRERO CASARRUBIOS; CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR; ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Editorial:
Thomson Paraninfo,S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4094-6
Páginas:
374
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin Stock
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Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actual