Librería Fábula COCINA ECO. COMER BIEN, GASTAR MENOS, APROVECHAR MÁS

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COCINA ECO
Título:
COCINA ECO. COMER BIEN, GASTAR MENOS, APROVECHAR MÁS
Subtítulo:
Autor:
MIRALPEIX, ASSUMPTA; ASSUMPTA MIRALPEIX
Editorial:
GRIJALBO ILUSTRADOS
Año de edición:
2018
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-16895-43-4
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 24/48h
16,90 € Comprar

Sinopsis

Este completísimo libro sobre la cocina eco, es decir, una forma de cocinar saludable y comprometida con el medioambiente, nos proporciona las claves para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional.¿Quieres comer de forma saludable y sabrosa sin gastar más de la cuenta?Mitad guía, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el máximo partido a nuestra compra: cómo llenar la despensa, la nevera y el congelador de manera cabal, y a saber interpretar el etiquetado de los alimentos. También ofrece consejos útiles sobre cómo comprar productos frescos en las mejores condiciones y según la temporada, cómo conservar los alimentos alterando sus propiedades lo mínimo posible, además de nociones básicas de nutrición, recomendaciones prácticas, y desenmascarar errores comunes y falsos mitos.También incluye un sinfín de recetas clásicas y novedosas para ensaladas, sopas y cremas; pasta, arroz, legumbres y verduras; carnes, pescados y huevos; salsas y postres, con útiles sugerencias para aprovechar las sobras.