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COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
Título:
COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
Subtítulo:
Autor:
DOMÉNEC RIBOT I MARTÍN
Editorial:
ALMUZARA
Año de edición:
2019
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-17797-22-5
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Sin Stock
19,00 € Comprar

Sinopsis

Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulces y