- Editorial:
- ALMUZARA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-17797-22-5
- Páginas:
- 160
- Encuadernación:
- Otros
COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
DOMÉNEC RIBOT I MARTÍN / GARCÍA REINOSO, JOSÉ
19,00 €
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Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulces y