- Editorial:
- Universidad de Salamanca. Ediciones Universidad Sa
- Año de edición:
- 2018
- ISBN:
- 978-84-9012-876-3
- Páginas:
- 440
- Encuadernación:
- Otros
ALIMENTACION EN LA HISTORIA
ANDRES / GUTIERREZ / ORTEGA / POVEDA EDS
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La alimentación constituye posiblemente una de las preocupaciones centrales de cualquier sociedad, presente y pasada. Sin embargo, esta centralidad se ha visto tradicionalmente relegada en los estudios sociales y, en especial, por los historiadores, hast