- Editorial:
- Océano Ambar, S.A.
- Año de edición:
- 2011
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-7556-766-2
- Páginas:
- 83
- Encuadernación:
- Bolsillo
70 RECETAS PARA POLIALÉRGICOS
RECETAS A BASE DE SÉMOLA DE MAÍZ, SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN GRASAS
BOURQUARD, FLORENCE
Si sufres algún tipo de alergia alimentaria, si haces dieta, o si simplemente quieres cuidar tu línea, este recetario te será muy útil. La nutricionista y bromatóloga Florence Bourquard presenta 70 recetas para disfrutar en familia. Alimentos habitualmente no recomendados, gratinados, pizzas, lasañas, pasteles, patés..., ahora convertidos en suculentas delicias a base de sémola de maíz.
Florence Bourquard es madre de dos hijos, uno es polialérgico y el otro presenta intolerancia a los huevos. Su experiencia personal le ha llevado a publicar 70 recetas para polialérgicos, un recetario en el que combina buen sabor, originalidad y dieta.