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SOBRE LA OSCURIDAD

RIGOTTI, FRANCESCA

Si el escritor japonés Junichiro Tanizaki hace en su Elogio de la sombra -publicado en esta colección- una delicadísima reflexión sobre la penumbra, tan valorada en su cultura, Francesca Rigotti, en el otro hemisferio del mundo y en nuestra tradición cultural, realza en Sobre la oscuridad un concepto hoy en día acosado y en retirada. Las connotaciones negativas de la oscuridad,...

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FILOSOFÍA EN LA COCINA

RIGOTTI, FRANCESCA

Filosofar y cocinar, actividades antiquísimas ambas, han permanecido a menudo ajenas la una a la otra. Conocer y comer están hechos de lamisma pasta y son hijos de la misma madre, como nos dejan entrevernumerosas metáforas: devorar un libro, digerir un concepto, mascaralgo de latín, tener sed de saber. Estas páginas, ingeniosas y amenas, nos introducen en un laboratorio de filo...

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